流量計食用油灌裝機與傳統的機械閥灌裝機相比，基本灌裝原理相同，都是利用等壓灌裝原理。但在灌裝定量方式上不同，傳統機械閥灌裝利用排氣管來確定食用油在瓶內的液面高度；流量計定量的灌裝則是利用流量計本身的計量特點，直接計算確定灌入瓶內食用油的容積。
配置設備
1.整體式底板架覆蓋不銹鋼面板，封閉式圍框，保證灌裝機工作區潔凈度；一體式的底板架結合周邊接水槽，防止灌裝區域的水亂流到地面上。
2.傳動系統使用一體式齒輪傳動，結合底板架采用數控龍門加工中心精密加工，相比連軸器連接方式，能更有效提高傳動精度。
3.整機由齒輪同步，由一個SEW的變頻電機減速器提供動力，傳動準確。
4.傳動系統相比采用鍵連接的舊設計，標準星輪座使用脹緊套設計，能有效消除加工間隙、裝配間隙及因長期運行引起鍵磨損的間隙，周向位置可任意調節，星輪間傳遞、瓶子交接更平穩。
5.每一個標準星輪座都配置有扭矩限制器，在機器出現撞瓶、卷入衣物等異常情況時，能及時使星輪自動脫開機器傳動，并通過電氣檢測停機，避免機器損壞、人員受傷，提供設備運行的安全性。
6.全新電氣控制系統：所有站點采用以太網和設備層環網技術(DLR)。
隨著經濟的不斷發展，客戶在包材方面進行節省和包裝容器及材料方面的改變以節省成本。種種因素促使客戶對多功能灌裝設備工藝、結構的要求越來越高，一臺機器在所有灌裝類產品的應用是未來挑戰的目標，也是多功能食用油灌裝機的發展潛力所在。
